4 cách làm ốc móng tay xào tỏi giòn ngon đơn giản
1. Cách chọn và làm ốc móng tay
- Cách chọn ốc móng tayChọn ốc móng tay có màu vàng cát, lớp vỏ ngoài không bị va đập hay sứt mẻ. Ngâm ốc vào nước khoảng 1 giờ ốc tươi sẽ tự mở miệng. Ốc không tươi hay chết sẽ có mùi hôi tanh.- Cách làm sạch ốc móng tayCách 1: Ngâm ốc móng tay vào nước vo gạo 1 - 2 tiếng để ốc nhả hết sạn cát. Rửa sạch lại là được.Cách 2: Ngâm ốc vào thau nước làm bằng kim loại. Sau 2 - 3 giờ ốc sẽ nhả hết sạn cát. Rửa sạch lại là được.Cách 3: Ngâm ốc móng tay vào nước muối pha loãng, có thêm vài lát ớt ngâm 3 tiếng để ốc nhả hết bụi bẩn. Rửa sạch lại ốc là được.Sau khi làm sạch ốc móng tay xong các bạn có thể làm ốc móng tay xào tỏi bằng những cách làm sau đây.
2. Ốc móng tay xào tỏi (cháy tỏi)
Nguyên liệu:- 500g ốc móng tay- 10g tỏi- 2 quả ớt- 2 cây sả- 20g dầu điều- Vài lá rau răm- Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đườngCách làm ốc móng tay xào tỏi ngonBước 1: Ốc móng tay làm sạch như cách làm trên. Sau đó rửa sạch ốc. Cho ốc móng tay vào nồi luộc sôi kho...
3. Ốc móng tay xào tỏi rau muống
Nguyên liệu:- 1kg ốc móng tay- 500g rau muống- 3 thìa cafe tỏi băm- Dầu hào, dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọtCách làm ốc móng tay xào tỏi rau muốngBước 1: Ốc móng tay làm sạch như cách làm trên. Sau đó cho ốc móng tay vào luộc sôi khoảng 2 phút. Vớt ốc r...
4. Ốc móng tay xào bơ tỏi
Nguyên liệu:- 500g ốc móng tay- 1 củ tỏi, 3 quả ớt- 3 thìa canh bơ- Dầu hào, tương ớt, dầu ăn, muối, hạt nêm, đườngCách làm ốc móng tay xào bơ tỏiBước 1: Ốc móng tay làm sạch theo cách làm trên. Sau đó cho vào nồi luộc 2 phút thì tắt bếp. Vớt ốc móng ta...
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!