1. Hạt sen là gì?

Cây sen là loài cây thuộc họ sen súng và có tới hơn 100 loài, phổ biến nhất là sen trắng đơn hoa, mỗi bông có khoảng 24 cánh. Những loài sen khác như hoa sen kép có thể có trên 100 cánh mỗi bông, thường có màu sắc hồng và đỏ. Tại Việt Nam, sen sống ở ...

2. Hạt sen tốt như thế nào?

Trong Đông y, bệnh lẫn là chứng bệnh làm cho người già cảm thấy đờ đẫn, choáng váng, mất ngủ, nhanh quên. Bệnh lú lẫn ở người già khá nguy hiểm, bệnh tiến triển làm họ không xác định được không gian và thời gian, làm mất khả năng nhận biết, không nhớ th...

3. Một số món ăn được chế biến từ hạt sen

3.1 Món ăn từ hạt sen chữa mất ngủ

Để chữa mất ngủ có thể chế biến một số món ăn theo 2 công thức món ăn:

3.2 Món ăn từ hạt sen chữa thần kinh suy nhược

3.3 Món ăn từ hạt sen chữa đau đầu

Chữa đau đầu có thể sử dụng hạt sen 20g, đậu đen đã sao chín 40g, lá dâu non 20g, vỏ núc nác 12g, lá vông non 40g, thục địa 40g. Đem các vị sao chín, đồ lên và giã nhuyễn, cho ít đường vào, luyện thành viên bằng hạt ngô, sấy khô bỏ vào lọ dùng dần. Ngày ăn 2 lần, mỗi lần 20g.

3.4 Món ăn từ hạt sen chữa tiêu chảy phân sống bằng hạt sen

Chữa tiêu chảy phân sống bằng các nguyên liệu hạt sen 100g, củ mài 50g, quả hồng xiêm non 15g, đường phèn 20g. Giã nát hồng xiêm non cho vào nồi sau đó thêm 250ml nước đun sôi kỹ rồi chắt lấy nước và bỏ bã. Hạt sen và củ mài đều sấy khô và tán thành bột sau đó cho vào nước hồng xiêm đã chắt và quấy đều, đun nhỏ lửa thành cháo. Khi cháo đã chín thì cho thêm đường phèn, chia làm 3 lần ăn lúc đói trong 3 ngày liền.

3.Món ăn từ hạt sen chữa thiếu máu

Để chữa thiếu máu với công thức hạt sen 50g, cá quả (cá lóc) 300g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 100g, gia vị vừa đủ. Cá quả hấp chín và gỡ lấy thịt ướp gia vị. Hạt sen, gạo nếp và gạo tẻ xay nhỏ. Xương cá giã để lọc lấy nước ngọt sau đó cho thêm 300ml nước vào nấu với bột gạo, để nhỏ lửa, quấy đều. Khi cháo đã chín thì cho thịt cá vào, đảo đều, thêm gia vị múc ra ăn; mỗi ngày ăn một lần vào lúc đói trong 10 ngày. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.